Le 63

Originaire de Normandie où il a grandi à la ferme, Laurent Vincent a posé ses valises à Orsay dès 1999 en reprenant la Boucherie de la Poste, devenue une véritable institution ! Le leitmotiv de Laurent Vincent : proposer de la viande de grande qualité, en direct d’éleveurs rigoureusement sélectionnés, à un prix raisonné. Le Restaurant le 63 est né de cette passion. Vous y retrouverez des viandes remarquables, à déguster dans une ambiance chaleureuse. Et depuis 2022, vous pourrez même sélectionner votre bouteille de vin directement à La Cave d’Orsay, le dernier né de la famille Laurent Vincent et voisin direct du restaurant !